6 Lebensmittel, die Sie für eine bessere Gehirngesundheit essen sollten

Es ist normal und erwartungsgemäß, dass sich Ihr Gehirn im Laufe der Zeit verändert. Sie können jedoch viel tun, um Ihr Gehirn ein Leben lang so gesund wie möglich zu halten und das Risiko für Krankheiten wie Alzheimer oder Parkinson zu senken. Neben anderen grundlegenden gesunden Gewohnheiten wie regelmäßiger Bewegung, dem Lernen neuer Dinge und ausreichend Schlaf ist eine bewusste Ernährung eine der besten Möglichkeiten, das Risiko solcher Situationen zu verringern und den Kopf frei zu halten. Lesen Sie weiter, um die besten Lebensmittel für die Gehirngesundheit sowie die empfohlenen Mengen laut Medizinern zu erfahren:

Grünes Gemüse

Gemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli sind unerlässlich, um Ihr Gehirn in Topform zu halten. Denn dieses Gemüse steckt voller Nährstoffe, die für eine optimale Gehirnfunktion benötigt werden. Blattgemüse liefert beispielsweise Vitamin A, das Neuronen bei der Regulierung von Lernen und Gedächtnis unterstützt. Es enthält außerdem Vitamin C und Vitamin K, die antioxidative bzw. entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Beeren

Beeren sind reich an Flavonoiden, Antioxidantien, die Obst und Gemüse ihre leuchtende Farbe verleihen. Flavonoide tragen aber auch zur Verbesserung des Gedächtnisses bei. Laut einer Studie aus dem Jahr 2019 in Frontiers in Aging Neuroscience unterstützen Flavonoide die Kommunikation zwischen Nervenzellen (und damit die kognitive Funktion), indem sie zelluläre Reaktionen unterdrücken. Als Antioxidantien schützen Flavonoide die Nervenzellen zusätzlich vor oxidativem Stress und so vor neurodegenerativen Erkrankungen. Essen Sie mindestens dreimal pro Woche eine halbe Tasse Beeren, insbesondere Blaubeeren oder Erdbeeren. Geben Sie sie in Ihren morgendlichen Smoothie, Haferbrei, Joghurt oder Salat.

Walnüsse

Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren, die „guten“ Fette, die zur Erhaltung der Gehirnstruktur beitragen. Sie sind außerdem für eine gute Durchblutung erforderlich und sorgen dafür, dass das Gehirn ausreichend Sauerstoff erhält. Darüber hinaus enthalten Walnüsse Vitamin E, Zink und Selen, allesamt antioxidative Eigenschaften. Diese Nährstoffe fangen freie Radikale im Körper ab und verhindern so oxidativen Stress.

Die American Heart Association empfiehlt mindestens viermal pro Woche eine Handvoll Nüsse oder zwei Esslöffel Nussbutter. Wählen Sie Walnüsse und Mandeln, die Sie als Snack essen oder zu Ihrem Haferbrei hinzufügen können.

Fische 

Fetter Fisch ist wie Walnüsse reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese Fette unterstützen nicht nur die Gehirnstruktur, sondern tragen auch zur Senkung des Beta-Amyloid-Spiegels (eine Proteinart) im Blut bei. Laut einer Studie aus dem Jahr 2020 kann der Verzehr von Fisch kognitive Prozesse, einschließlich Gedächtnis und exekutive Funktionen, unterstützen.

Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade ist reich an antioxidativen Flavonoiden, die die Gehirngesundheit unterstützen, indem sie die Funktion (und Regeneration) von Nervenzellen verbessern, wie eine wissenschaftliche Studie aus dem Jahr 2017 in Frontiers in Nutrition zeigt. Darüber hinaus reduzieren Flavonoide das Risiko von Herzerkrankungen, indem sie die gesunde Durchblutung des Gehirns effektiv unterstützen.

Die empfohlene Portionsgröße beträgt 70 g dunkle Schokolade mit mindestens XNUMX Prozent Kakaoanteil. Achten Sie auf die Nährwertkennzeichnung auf zugesetzten Zucker. Ein hoher Konsum von verarbeitetem Zucker kann zu oxidativem Stress führen, Schokolade mit höherem Kakaoanteil enthält jedoch tendenziell weniger Zucker.

Der Tee

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien sind einige Teesorten, wie grüner und schwarzer Tee, besonders förderlich für die Gehirngesundheit. Tee enthält außerdem L-Theanin, eine Aminosäure, die nachweislich Konzentration und Aufmerksamkeit steigert. Eine Tasse täglich ist eine hervorragende Möglichkeit, sich mit wichtigen Nährstoffen für das Gehirn zu versorgen. Für optimale Ergebnisse können Sie jedoch bis zu zwei bis drei Tassen täglich trinken. Beachten Sie, dass grüner und schwarzer Tee Koffein enthalten. Vermeiden Sie es daher, ihn zu spät am Tag zu trinken, insbesondere wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren.