Wussten Sie schon? Diese Lebensmittel enthalten mehr Eisen als Rinderfilet

Eisen ist für den menschlichen Körper besonders wichtig, da es zur Bildung roter Blutkörperchen und Hämoglobin beiträgt, das Sauerstoff zum Gewebe transportiert. Es trägt außerdem zur Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut sowie zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

Tatsächlich gibt es einige Lebensmittel, die viel Eisen enthalten und sehr belebend wirken, daher ist es gut, sie zu kennen.

Dunkle Schokolade

Für Schokoladenliebhaber gibt es gute Nachrichten. Denn dunkle Schokolade ist eine hervorragende Eisenquelle: 90 Gramm Schokolade decken 40 % des Tagesbedarfs an Eisen. Dunkle Schokolade verbessert nachweislich die Herzgesundheit, senkt das Diabetesrisiko und lindert Angstsymptome. Um die Vorteile voll auszuschöpfen, wählen Sie einfach dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.

weiße Bohnen

Sie sind die einzige vegetarische Alternative, die einen signifikanten Anteil unseres Eisenbedarfs deckt. So deckt bereits eine Tasse weiße Bohnen 44 %. Darüber hinaus sind Bohnen reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können stundenlang satt machen.

Spinat

Bereits eine Tasse gekochter Spinat deckt mehr als ein Drittel Ihres Tagesbedarfs. Mit etwa 40 Kalorien ist eine Tasse Spinat zudem eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A, Magnesium und viele weitere Vitamine und Mineralstoffe.

Haferflocken

Der beliebte Haferbrei, der zu jeder Tageszeit passt und in vielen leckeren Kombinationen erhältlich ist, enthält neben reichlich Ballaststoffen auch eine beachtliche Menge Eisen. Eine halbe Tasse Haferflocken deckt 10 % unseres Tagesbedarfs.

Linsen

Zu guter Letzt stehen Linsen auf der Liste. Sie decken mit nur einer halben Tasse 20 % des täglichen Eisenbedarfs. Neben Eisen enthalten sie erhebliche Mengen an Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen anderen Nährstoffen.