Das einzige von Ärzten empfohlene Brot

Die meisten von uns können nicht so einfach auf Brot verzichten.

Den Konsum einzuschränken, fällt den Menschen, die daran gewöhnt sind, allerdings schwer.

Es gibt jedoch gute Nachrichten für alle: Ein Kardiologe hat ein Rezept veröffentlicht, mit dem Sie ein gesundes Brot zubereiten können.

Das vom Herzchirurgen Steven Gandry aus Nebraska empfohlene und in seinem Buch „The Plant Paradox“ veröffentlichte Brot kann ohne Einschränkungen gegessen werden, da es kein Getreide enthält. Laut Dr. Gandry ist es „fast Brot“ und enthält kein Gluten, Weizen oder Hefe.

Eine Scheibe Brot enthält nur 90 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und 3 Gramm Protein, verglichen mit 128 Kalorien, 3 Gramm Ballaststoffen und 3 Gramm Protein beim vom Bäcker gekauften Brot.

Zu den Hauptzutaten gehören Kokosöl, Kokosmehl, Eiweiß, Süßkartoffelmehl, Haselnussmehl und Mandeln.

Zutaten:

– 2 Tassen Mandelmehl

– 1/3 des Glases + 1 Esslöffel Leinsamen

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Leinsamen

½ Tasse Maismehl

1 Teelöffel Apfelessig

½ Tasse griechischer Joghurt

6 Teelöffel Butter

4 Eier

Anweisungen:

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Leinsamen hinzufügen. Die Butter in einer mittelgroßen elektrischen Pfanne schmelzen, 5 Minuten abkühlen lassen und die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Mit einer Hand verrühren, bis ein Teig entsteht.

Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Leinsamen darauflegen und bei 175 Grad 25 Minuten backen. Benutzen Sie einen Zahnstocher, um zu sehen, ob es fertig ist. Lassen Sie das Brot abkühlen und decken Sie es mit einem Handtuch ab.